Cette organisation a été créée  lors d’une assemblée générale constitutive tenue le 22/11/2023 à Tiaret. L'idée de création est venue après avoir pris note des engagements du Président de la République M. Abdelmadjid TEBBOUNE relatifs à notre agriculture. Ces derniers visent la mise en place d'une société civile libre, active et compétente (engagement N°8) et  l'élaboration d'un plan urgent de modernisation de l'agriculture algérienne  (engagement N°18). Ces engagements fondamentalement  mis en exergue ont suscité grandement notre intérêt. A cet effet, nous avons contacté les agriculteurs, les transformateurs agro-industriels, les experts, les consultants, les chercheurs, les professeurs d'université et les étudiants dans les domaines de l'agriculture, de l'environnement, de la foresterie, de la pêche et de la transformation agro-industrielle.  L'idée a été acceptée à l'unanimité. Après consultation et concertation des différents acteurs, l'Organisation Nationale d'Accompagnement  des  Agriculteurs et des Transformateurs (ONAAT) a été créée avec enthousiasme.

En plus du bureau nationale (B N) et de l'assemblée générale (A G); composantes fondamentales de toutes les organisations,  nous avons constitué un conseil scientifique (C S) au sein de l'organisation. Ce dernier est composé de Docteurs, de Professeurs d'université, de Recteurs et d’Experts diplômés des plus grandes universités mondiales et algériennes. Il est à noter que  la diaspora algérienne a, également, pris part dans ce projet. Le rôle de ce conseil est de valider les programmes de l’ONAAT, afin de réduire les risques d'erreur dans leur sélection ou évaluation. Par ailleurs, le C S pourrait, à la demande des autorités, émettre son avis technique sur les  projets proposés par l'Etat aux investisseurs et aux agriculteurs et d'en faire des propositions d'ordre, exclusivement,  technique quant à leur réalisation.